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私のお気に入り。チーズケーキ。


これは高校のときからずっと作っているケーキで、
友達の間でも結構好評なのだ。



今、すごく食べたい…。



雪山生活が終わったらまっ先に作ろうっと。





<チーズケーキレシピ>
クリームチーズ 200〜250g
生クリーム(動物性がおすすめ) 200cc
全卵 3個
小麦粉 大さじ3
砂糖 100g
お好みでレモン汁を少々


作り方は、材料全てをミキサーに投入して
混ぜすぎないように混ぜる。

混ぜすぎると弾力が出て固くなるので注意。


生地を型に流し入れて、180度に予熱したオーブンで焼き色が着くまで焼く。
(タルト生地を敷いても美味しい♪)
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